香菇 原料: 200克， 松仁: 20克， 花生油，高湯，鹽，雞精，葫椒粉，白糖，香油各適量。: 調料
1香菇提前半天用溫水泡發，去蒂洗淨，下熱水鍋中燙一下，撈出擠去水分，松仁炒熟備用。
2置鍋倒油燒至五成熱，放入香菇炸透，撈出，濾油。
3淨鍋內倒入高湯，加鹽，胡椒粉，雞粉，白糖，再放入香菇小火慢燉，看水快收干時倒入炒好的松仁，淋點香油掂鍋翻均勻，即刻出鍋，裝盤完成。
香菇具有降血壓，潤肺止咳，滑腸通便，潤膚養顏之功效，具有天然護膚品之美稱。 加調味品的時候手不耍抖，一定要適量，千萬別太咸了，寧口少放，嘗嘗不夠味再添加。