新鮮蝦: 500g， 芒果: 若干， 檸檬: 1個， 松子仁: 一把， 薄荷葉: 若干， 黑醋汁: 若干， 醬油: 1勺， 橄欖油: 若干， 白鬍椒粉: 研磨少許， 薑片: 兩片
11:新鮮蝦剝殼去蝦線，煮滾水放入薑片和白鬍椒粉，蝦過水煮熟撈起備用。薄荷葉洗凈泡鹽水中待用。
22:芒果切塊，檸檬切片，和蝦一起。放入黑醋汁和橄欖油和醬油，拌均勻。
33:再撒入焙好的松仁，新鮮薄荷葉即可。