中筋麵粉: 300克， 苦豆粉: 兩勺， 糖: 5克， 乾酵母: 3克， 泡打粉: 2克（無鋁）， 水: 175ML， 鹽: 半勺， 薑黃粉: 半勺， 熟芝麻: 少許
1所有的原料混合後，倒入溫水175ML，用筷子攪拌成麥穗狀
2揉成光滑的麵糰，盆上蓋上保鮮膜
3麵糰放溫暖處發酵到兩倍大小
4發酵好的麵糰用手拉呈均勻的蜂窩狀
5麵糰擀成圓形，擀的儘量薄一些
6面上倒入油，抹勻
7均勻撒上苦豆粉、薑黃粉、鹽、熟芝麻
8捲起餅
9把餅盤起來
10擀成一個和自己鍋一般大小的厚一點的餅
11起油鍋，中火放入大餅，一分鐘後轉小火，加蓋鍋蓋
12一面烙好翻另一面烙，烙的過程同上