龍鬚麵: 一人份， 麻油: 三勺， 香蔥: 一撮， 大蒜: 兩個， 辣椒粉: 一把， 花生米: 一勺， 料酒: 一小勺， 糖: 一小勺， 生抽: 三勺
1龍鬚麵用水煮開即可，用冷水過三遍，把水濾干
2倒入生抽，香油，料酒，可以根據自己的喜愛加入其他醬料，拌勻，撒上一小把鹽。
3蔥蒜切末，放在麵條頂端，撒上一小把糖，喜歡芝麻和香菜的也可以撒一些在上面。
4熱鍋爆花生米，等到油開始滋滋滋響的時候，放一小塊蒜，如果蒜放進去有很大的聲音證明已經好了。
5把滾油和花生米澆在面上，會聽到滋啦啦很酸爽的聲音，麵條上的生薑蔥會散發出層層香味！上桌！開吃!
花生米很容易煎糊，一開始用小火慢慢轉大火，等到花生米變成棕色就差不多了！ 喜歡麻辣的可以在爆花生米的時間加花椒！