原料

牛排: 1塊， 橄欖油: 適量， 海鹽: 適量

步驟

1準備原料，熱鍋倒入適量的橄欖油

2煎至一面金黃，翻面，撒一些海鹽

3另一面也煎至金黃色，撒鹽！用筷子戳下，不老不嫩就差不多了！裝盤前可以再撒些鹽立即取出！如果要熟點，可以煎至出血水！

4配澳大利亞巴羅薩的西拉，太美味了！

小技巧

沒有橄欖油可以用色拉油替代，黃油煎的話更香但容易糊掉！