原料

瘦肉: 適量， 金針菇（鮮）: 1把， 鮮豆腐: 1塊， 花椒: 1根

步驟

1豆腐切丁塊、花椒斜切、瘦肉切片

2油鍋加熱，放瘦肉煎會兒。看個人喜好，也可以用炸的。

3油鍋加熱，放花椒炒香，放金針菇炒一會兒，看金針菇軟下去再加水燉。水剛好沒過金針菇就好。蓋上鍋蓋悶著。

4水沸後，倒入瘦肉，拌下，接著燉。如果覺得水不夠可以再加點。

5加下鹽、雞精，味道好了就可以出鍋。