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原料
菠蘿: 1個, 熟米飯: 適量, 雞蛋: 2個, 胡蘿蔔: 1根, 黃瓜: 1根, 黃椒: 半個, 紅椒: 半個, 香腸: 適量, 油: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量
步驟
1菠蘿切半,切去一點底,用小刀或者勺子把肉掏出來,菠蘿肉用淡鹽水浸泡十分鐘
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2將配菜切丁備用
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3配菜切好後,菠蘿肉也差不多好了,用水沖一下瀝干備用
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4鍋內放油燒熱,放入雞蛋翻炒至八九分熟後盛出備用,鍋內再加一點油,燒熱後放入洋蔥翻炒爆香,依次放入香腸,胡蘿蔔,黃瓜,彩椒和雞蛋,最後放入菠蘿肉,翻炒一小會,倒入米飯,隨後加入少許生抽和鹽(如果這時候米飯水份太多,可以火稍微大一點翻炒,注意粘鍋),感覺米飯差不多,這時候美味的菠蘿飯就做好了,盛出之後可以在飯上灑上一點胡椒粉或者芝麻,隨意
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