秋葵: 10根， 蝦仁: 15隻左右， 黃芥末醬: ， 蛋清: ， 鹽: ， 黑胡椒粉: ， 澱粉:
1備料
2去頭去尾
3蝦的尾巴保留 秋葵切成一樣長的段
4秋葵去蒂 我用三根筷子通的 不算難弄
5蝦仁剁碎 加鹽 蛋清 黑胡椒粉 澱粉攪拌 蝦仁要剁碎一點 可以用擀麵杖 攪拌要起膠
6上步驟的蝦仁泥裝入保鮮袋裝入秋葵內
7把之前的尾巴插進尾部
8蒸10分鐘即可
9黃芥末醬是為了好看 橙色綠色黃色 但實際上覺得黃芥末醬搶味了 淋上醬油 擺盤 覺得沾泰國辣醬就很好吃 整個菜沒有用油 用蒸的方式比較健康