植物油: 少許， 砂糖: 適量
1紅薯去皮切片，找不到切片器，只好手切，順便練練刀功。
2刷油，放烤網上面鋪好。心急，所以我鋪了兩層，56L的烤箱，一個紅薯而已，也挺浪費時間的。
3150°，熱風，40min。當然，如果是上下管，就要把上管溫度調低，我看了另一個廚友的方法，她是上120°，下150°，20min。具體你們還是得多看看自己的烤箱哈。
440分鐘感覺很薄的有些接近深褐色，如圖所示，吃起來有點苦。估計是番薯放太久，感覺不是很甜，所以我在上面撒了砂糖，好吃很多。
5烤好只好放涼一會，就很脆，然後吃起來很像吃梳打餅一樣脆。烤第二次的時候，我用30分鐘，然後涼了半個小時，就很脆了。
假如沒有熱風功能，要時刻留意不要烤焦，還有就是不要太靠上喲！