小黃魚: 400g， 洋蔥: 半個， 紅辣椒: 100g， 蒜: 一個， 蔥: 適當
1小黃魚裹上蛋液，麵粉炸制金黃
2燒醬汁：鍋里加少量油，燒熱後加入洋蔥，辣椒，蔥頭，大蒜和醬油炒香
3將炸好的小黃魚放入醬汁中翻炒，乘盤