原料
低筋麵粉: 100克， 抹茶粉: 1t， 玉米粉: 1t， 糖粉: 60克， 白油: 50克， 蛋白: 25克， 泡打粉: 1/2t
步驟
1糖粉加白油，先用橡皮刮刀攪拌均勻再用攪拌機攪打均勻
2加入蛋白繼續用攪拌機快速打發至均勻的糊狀
3將低筋麵粉和泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糰
4將麵糰分成兩等分，分別加入玉米粉和抹茶粉，成為兩種顏色的麵糰。將麵糰包入保鮮膜內，冷藏鬆弛30分鐘左右
5取出麵糰，各取5克麵糰，分別用手搓成約5cm的長條狀。將兩色麵糰並以相反方向輕輕捲起，接著放在桌上輕輕向前推至約12cm長，最後將兩端粘緊成為圈狀。（哈，一起流水作業，壯觀吧。。。嘻嘻）
6烤箱預熱後，150℃烘烤20分鐘左右熄火後餘溫燜5分鐘左右
