五花肉: 300克， 大蒜: 瓣5， 橄欖油: 適量， 蜂蜜: 適量， 生抽: 適量， 薄荷葉: 適量， :
1將五花肉切片用水煮熟撈起瀝干
2用生抽、老抽、蜂蜜調味腌制15分鐘以上
3將蒜片和薄荷葉均勻鋪在肉片上，淋少許橄欖油，送入預熱後的烤箱220度烤15分鐘
4將烤好的五花肉撇去用過的薄荷葉，蒜片保留，逐片裝盤，再將蒜片重新鋪在肉片上，並用芫荽葉或嫩薄荷葉裝飾