煎軟乎乎的糯米紅糖餅

原料

糯米粉: , 紅糖: , 食用油: , 清水:

步驟

1取適量的糯米粉到一個大一點的碗中,加入適量的清水。注意,水的量只要能把糯米粉揉成稍硬一點團就可以了,這樣的麵糰不粘碗也不粘手,我直接用的冷水。

2取一平底鍋,倒入少許食用油,中小火,然後,糯米粉揉成一小團,壓扁,隨手放入平底鍋中,不用捏很好看啦,因為真的不影響……

3然後糯米餅就在平底鍋中煎啊煎,記得要翻面,兩面都煎到,很快的,中小火就好

4接著倒入一些清水,再撒上紅糖,蓋上鍋蓋,讓紅糖水變粘稠,糯米餅也裹上了紅糖漿了,關火、裝盤、開吃啦!


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