原料

雞肉（帶骨頭）一人份: 300克， 絲瓜: 一條， 姜:

步驟

1雞肉切塊。這裡是一人份，大概需要300克。大家根據需要調整。

2先用沸水灼一下。

3絲瓜削皮，記得要削乾淨，全部削乾淨，全部削乾淨。切成棱型。

4倒掉灼雞肉的水。重新煮一鍋沸水，水不要太多，剛剛沒過雞肉最厚的那塊。同時放進絲瓜塊。同時，切薑絲，放進鍋里，再加上現磨胡椒粉。一起煮10分鐘，最後加適量的鹽。

5出鍋。