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原料
玉米: 4根, 瘦肉: 150克, 雞蛋: 3個, 食用水: 1800克, 瑤柱: 適量, 鹽: 適量
步驟
1瑤柱清洗乾淨後,用食用水泡軟。
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2玉米清洗乾淨後,用刨絲器刨碎。
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3刨好的玉米碎,備用。
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4瘦肉切成肉餅狀,備用。
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5雞蛋打散,備用。
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6泡軟的瑤柱連同水倒入鍋里,再加1800克水,煲滾後加入玉米碎。
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7玉米湯煲滾後加入瘦肉碎,邊加入邊攪拌玉米湯。
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8玉米湯煲滾後,繼續加入雞蛋液,邊加入邊攪拌,再加鹽。
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9玉米羹就做好咯
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10成品
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11少鮮隊水果玉米
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小技巧
1、瑤柱是用來調味的,可以視你口味放,也可以不放。 2、喜歡細膩一點的可以把玉米打成玉米漿再煲。