抄手皮: 25張， 糯米: 大半碗（宜家1.9的那種碗）， 香菇: 兩朵， 杏鮑菇: 半個， 木耳: 三朵， 紅蘿蔔: 半根， 山珍精: ， 老抽:
1糯米泡一夜，瀝干，蒸。20-30分鐘。
2香菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、木耳切小粒備用。
3熱油三成，下切好的菇粒。翻炒加五分之一碗的水。加入蒸好的糯米，山珍精、老抽。炒勻到沒有汁水，糯米一粒一粒即可。
4用抄手皮，放炒好的餡兒，虎口收緊。
5蒸鍋大火蒸十分鐘。
糯米一定要泡過夜。 能夠買到燒賣皮最好，菜市一般都有賣的。