土豆: 1個， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 少許， 油: 少許
1土豆去皮，切成滾刀塊。
2鍋內放油，比一般炒菜多些，燒熱倒入土豆塊，翻炒。
3大火燒土豆塊，要不停的翻炒，防止燒糊。燒到土豆塊外皮焦黃後，轉小火，放鹽。
4放黑胡椒粉，翻炒均勻，即可出鍋啦！
一定開始要大火，才能把土豆塊燒的外焦里軟的，口感好很多，不停翻哦，不然會糊掉的