雞腿肉: 300g， 土豆: 300g， 胡蘿蔔: 300g， 洋蔥: 200g
1土豆，胡蘿蔔洗凈切小塊，洋蔥切塊，雞腿去骨切塊~雞腿肉加一點澱粉捏捏（讓雞腿肉更加的嫩~~）
2鍋里倒油，土豆和胡蘿蔔小塊下鍋炒，炒熟之後盛起放一邊兒
3鍋里放洋蔥先炒，等到洋蔥炒出香味、甜味，把雞腿肉倒入翻炒至變色（基本熟了就好）
4完成第3步，把第2步炒好的胡蘿蔔和土豆加入翻勻，加清水沒過食物，燉煮大概10分鐘
5關火後把塊狀的調好味的咖喱塊放入鍋里攪拌至粘稠，可以直接起鍋也可以再用小火煮一兩分鐘。。。。
起鍋之前加椰奶或者牛奶攪拌，咖喱味會更好吃