原料

主料：藍莓20g，蛋撻皮10個 輔料：淡奶120g，蛋黃3枚，砂糖40g

步驟

1、準備雞蛋和鮮奶，砂糖備用。 2、把砂糖加到鮮奶里加熱攪拌。 3、把奶晾涼，加入蛋黃攪拌，用過濾網過濾，這樣蛋液會細膩些。 4、把調好的蛋液倒入蛋撻皮中8分滿，放入烤箱。 5、烤箱預熱，中層上下火200度，大約烤20分鐘。 6、把蛋撻烤好後，涼3分鐘，再放入藍莓醬即可。