原料

蒜苔: 半斤， 雞蛋: 3個， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 植物油: 適量

步驟

1蒜薹去頭，洗凈，切段

2雞蛋液入熱油鍋滑散

3蒜薹倒入鍋中，大火翻炒至蒜薹斷生

4加鹽、生抽調味，盛出裝盤，滋味咸鮮