高粉: 300g， 細砂糖: 30g， 鹽: 2g， 酵母: 3g， 全蛋液: 50g， 蛋黃: 20g， 牛奶: 130g， 黃油: 20g， 黑芝麻: 適量， 白芝麻: 適量， 蛋液: 適量
1除黃油外的麵糰材料混合揉至表面光滑，加入軟化黃油揉至擴展階段，基本發酵60分鐘，至原來2倍大
2發酵好的麵糰排氣，分割成12等分，每個約45g，蓋上保鮮膜靜止鬆弛10分鐘
3取一份麵糰，擀開成長方形
4表面均勻塗抹上黑芝麻醬
5自上而下捲起，收緊口
6將所有的麵糰都整形好，搓長，如果不能搓的太長，可在鬆弛一會兒
7從左數第6根壓過第1根，第2根壓過第6根，第1根壓過第3根，第5根壓過第1根，第6根壓過第4根。
8180度 約25-30分鐘