原料

瘦肉半斤: 克， 酸筍木耳:

步驟

1木耳酸筍過熱水煮熟 肉絲➕澱粉 鹽 料酒 研製十分鐘

2鍋中稍多油，肉絲炒發白盛出 加豆瓣醬炒出紅油，加入青椒蔥

3勾芡汁 生抽老抽澱粉水糖鹽  倒入鍋內 熬汁 倒醋 隨後把肉絲和木耳酸筍放進去翻炒 出鍋前放蔥花