苦瓜: 一條， 瘦肉: 適量， 紅蘿蔔: 一根， 油鹽等: 適量
1先將苦瓜切成小塊
2將胡蘿蔔切成片放入清水煮10分鐘，用冷水沖涼後，再切成蘿蔔沫
3將苦瓜放入清水中煮3分鐘
4先炒瘦肉，然後胡蘿蔔，最後苦瓜。最後用點水，不蓋鍋蓋燜1、2分鐘