不得不承認，機器生產還是有機器生產的優勢滴。首先是快，從此蛋撻不再費時勞力；其次是美，到底是一個模子出來的，大小均勻。不過再一想，也不對，啥都機器話了，口味如何多樣化呢？螺螄殼裡還是可以做道場的呀。某某名牌雞出品的蛋撻，不就喜歡在蛋液里做文章嗎？不過名牌雞的方法依我看來是無非一個字「加」，加物料，什麼紫薯啦，紅豆啦。我可沒有這麼小兒科，要麼不做要做就做一款風味獨特的。經過刻苦攻關之後，一款全新的椰風蛋撻新鮮出入啦！不要小噓它平凡的外表，想像一下，某個寒冷的冬日，手捧蛋撻，椰風飄來，仿佛南風吹過。告訴你這就是ME做的蛋撻。其秘密嗎，爆料一下，很簡單哦，就是將蛋液中的奶油改換成了椰漿不知從何時起，蛋撻像烤紅薯似的迅速占領各大街角的點心鋪子。很奇怪，蛋撻的鋪天蓋地。蛋撻雖是好吃，但製作工藝絕不是一家普通小店可以熟練掌握的。撻皮的製作尤其複雜，本人雖是心靈手巧，做撻皮也得花上足足一個下午的時光。奇怪的是這些小店居然能培養出如此眾多的蛋撻點心師傅，難道有何獨門暗器？某個下午，終於在林林總總的網頁中發現，居然，居然撻皮是工廠批量生產的，再查一查還有零購。於是訂購了些，物流還挺快，不到十二小時就到手了。
現成的撻皮，雞蛋黃，椰漿，適量白糖
1、撻皮，現成的 2、蛋液，雞蛋黃+椰漿+適量白糖 3、烤箱170度一刻鐘左右
噴香原文連結： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dbb6c3d0100fvsg.html