白巧克力曲奇

原料

白巧克力: 30克, 牛奶巧克力: 10克, 糖粉: 35克, 黃油: 115克, 低筋麵粉: 200克, 杏仁粉: 15克, 淡奶油: 90克

步驟

1為什麼有兩種巧克力?因為白巧克放完我怕巧克力味道不濃郁,但是白巧只有30克了,於是我又放了15克牛奶巧克力。但是這個巧克力很悔啊,裡面有堅果。以至於我裱花的時候要擠一擠就把裱花嘴拿出來扣掉裡面的堅果......

2巧克力隔水融化,再晾至室溫。

3黃油室溫軟化,加糖粉打發至顏色變淺。

4打發的黃油里加入巧克力醬混合均勻,分次倒入淡奶油。淡奶油要提前拿出來,不能太涼,要放至室溫。

5裝袋裱花,我不太會擠花,所以有點亂

6我想我們家的烤箱溫度真的很低,150℃我烤了30分鐘,一般20分鐘就行了,這個看自己烤箱吧。烤出來很香甜。不愛吃甜的,糖還可以減


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