挪威三文魚: 250g， 梅乾菜: 50g， 料酒: 1小勺， 胡椒粉: 1/2小勺， 鹽: 適量， 玉米澱粉: 3大勺， 生抽: 少許
1三文魚切小塊，用鹽，料酒，胡椒粉拌勻腌制5分鐘
2梅乾菜洗凈切碎，用清水泡10分鐘，撈出瀝干水分
3用玉米澱粉均勻沾滿腌好的三文魚表面
4鍋內燒熱油下沾好粉的三文魚煎至表面金黃撈出
5鍋內燒熱少許油，下梅乾菜炒勻，加入生抽和少許水
6加入煎好的三文魚，翻炒至水收干即可出鍋