原料
消化餅乾: 100G， 黃油: 50G， 奶油奶酪: 100G， 淡奶油: 200G， 糖: 10G， 抹茶粉: 10G， 魚膠粉: 10G， 牛奶: 100g
步驟
1消化餅乾用研磨機打成粉狀，黃油放入微波爐5秒融化；
2將餅乾碎和黃油混合均勻，平鋪在6寸的烤盤內，用杯底壓緊實（&如果時間來的及，350℉烤制10分鐘，再放冰箱冷藏味道會更好）；
3奶油奶酪室溫軟化；
4牛奶分成兩份，一份80G加入魚膠粉中，混合均勻放冰箱冷藏，使其充分吸水；
5另一份牛奶，加進抹茶粉中，充分浸泡的抹茶粉風味會更好一些；
6軟化好的奶油奶酪中加入30G糖，打發至順滑；
7另外40G糖倒入淡奶油中，打至5-6分發，（以能出現紋路為佳，打制8-9分發也不影響）；
8煮一鍋開水，將充分吸水後的魚膠粉隔水融化成無顆粒的液體；
9將奶油奶酪加入淡奶油中，混合均勻；
10最後放入抹茶膏、魚膠粉液，混合均勻，倒入模具中，冷藏過夜即可。
小技巧
某笨用了2個4英寸的模具，請不要誤解
