可樂雞翅

原料

雞翅中: 25個, 翅尖: 2斤, 可口可樂: 1瓶, 蔥姜: 少許, 小米辣: 2個, 料酒: , 老抽: , 色拉油:

步驟

1洗凈之後用蔥姜,料酒老抽上色腌制20分鐘

2開水下鍋,水再次開之後撈出,用冷水沖走血水。

3雞翅中的水稍微瀝干之後,放少許油燒熱以後放入雞翅,煎制兩面金黃,撈出待用

4倒入可樂,加入雞翅,煮干湯汁就可以了。味道偏甜,如果不喜歡很甜可以加入少許鹽和生抽調味,

小技巧

我做的分量比較多,所以過程比較細緻,如果分量不多的情況下,可以不需要研製的,祝大家試驗成功。


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