原料

麵粉: 110g， 玉米粉（小米粉）: 80g， 黑豆粉（任意豆粉）: 50g， 肉桂粉: 2-4g， 鹽: 2-4g， 雞蛋: 60-70g， 牛奶: 230g， 色拉油: 60g， 紅糖: 70g， 泡打粉: 4g， 小蘇打: 3g， 蔓越莓: 適量

步驟

1各種粉類混合過篩

2加入雞蛋、色拉油

3溫熱的牛奶加入紅糖攪拌均勻

4步驟3加入步驟2中攪拌均勻後，加入蔓越莓干攪拌均勻

5倒入蛋糕模具中。正好是12份的量。烤箱預熱180度，中下層15分鐘。