閃電泡芙

原料

泡芙面煳1份,法式布丁餡200g,融化的巧克力適量,糖粉適量

步驟

1.將平口嘴放入擠花袋中,再裝入泡芙面煳,擠出在烤盤上,長約6公分的長條狀,需注意擠出的面煳大小、間格距離要一致,否則受熱程度會不均。 2.入爐烘焙,以上火180℃,下火180℃,烤至裂口處呈烤焙色且無水滴狀即可取出。 3.待涼後中間切開,裝入法式布丁餡,表面用融化的巧克力畫線,最後撒上糖粉裝飾即可。


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