原料

龍蝦: 只， 姜: 片， 鹽: 適量， 蒜泥: 適量， 料酒: 適量

步驟

1蒜

2龍蝦洗乾淨

31.選的是清水龍蝦3斤，小龍蝦去頭抽線洗乾淨 2.一個大蒜拍碎，切成蒜泥 3.暴油，放入生薑大蒜紅辣椒鹽老酒，再放入小龍蝦爆炒，放料酒，水差不多沒過龍蝦，煮 4.差不多快乾的時候，再加點新鮮大蒜，就可以出鍋了。 有啤酒，用啤酒代替水更好哦。