海鮮炒麵

原料

乾麵餅: 3個, 什錦海鮮: 1包, 包心菜: 1/4個, 蔥: 2根, 蚝油: 2大匙, 糖: 1/2茶匙, 鹽: 1/4茶匙, 玉米油: 2大匙, 料酒: 1茶匙

步驟

1乾麵餅3個

2包心菜洗凈,切絲

3什錦海鮮用水沖洗一遍

4蔥切蔥花

5鍋放水燒開,倒入料酒,把海鮮放入,汆燙約10秒撈出,瀝干水份

6原鍋水把面煮至透心

7撈起過涼水

8鍋放1/2大匙油燒熱,把包心菜炒至斷生,盛起備用

9鍋放入1.5大匙油,把蔥花爆出香味

10把面放入炒片刻

11把包心菜和海鮮倒入,炒勻

12放入鹽,蚝油和糖繼續炒勻即可。鮮香好味道


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