麵條: 適量， 雞蛋: 個， 蒸魚豉油: 適量， 魷魚: 1條
1不想吃方便麵的話，火鍋面就可以搞定。
2魷魚去黑膜，切麥穗花刀。先刀與案板呈45º斜切，然後直刀切，不要切斷。
3將魷魚分割成大段，焯水備用。
4面冷水下鍋，為了去除麵條表面的油。
5面煮好後趁熱打入一個雞蛋，攪拌均勻。
6熱鍋涼油，麵條下鍋炒炒炒。
7麵條表面的蛋液凝固以後，下入魷魚，繼續翻炒。
8加入蒸魚豉油，調色調味，鹹味夠了即可，翻炒均勻，出鍋。