黃油: 40克, 棉花糖: 180克, 奶粉: 100克, 奧利奧餅乾碎: 100克, 花生碎: 50克, 工具:: , 不粘鍋: 一個, 矽膠鏟: 一個, 牛軋糖整形器: 一個
1稱重好多有原料備用!
2開小火 黃油融化至水!
3倒入棉花糖翻炒至融化!
4棉花糖炒至融化後就可以關火了! (棉花糖炒時間越久糖越硬、反之越短則越軟喜歡吃硬點的可以加入奶粉後關火、再硬糖都嚼不動了!)
5將棉花糖攤成雲朵狀倒入奶粉 使棉花糖包裹著奶粉繼續炒!
6棉花糖和奶粉融合後 攤成雲朵狀倒入奧利奧碎!
7倒入奧利奧碎花生碎後翻拌棉花糖使其包裹住食材繼續翻炒均勻!
8用周圍的棉花糖包裹住中間的食材!
9翻炒均勻!
10炒好的牛軋糖放入整形器 擀平壓實整形!
11放涼後切塊!
12切成大小均勻的糖塊狀!
13先包上一層糯米紙、方便保存乾淨衛生!
14包上漂亮的糖紙!
15配上精美的包裝盒、過年送禮還有面!
1 全程最小火、鍋面溫度過熱是 鍋可以抬高或暫時離開火面! 2我用的是牛扎糖整形工具、也可以用方形烤盤整形!方便切塊 沒有邊邊角角的下腳料! 3包上糯米紙可方便保存、尤其是夏天!