可樂雞翅

原料

雞翅: 定量, 可口可樂: 一小瓶, 姜: 三小片, 醬油: 1勺, 鹽: 少於, 料酒: 1勺, 糖: 1勺, 蔥: 三小段, 蒜: 三小瓣, 雞精: 1勺, 大料: 一瓣, 辣椒段: 兩段

步驟

1雞翅涼水下鍋焯水,去血水,撈出

2配料

3鍋中加少於油,加糖,熬製糖色,下雞翅

4翻炒上色,加入大料,辣椒段,料酒,鹽,醬油,雞精,翻炒幾下,倒入可樂,燉熟,最後收汁即可

小技巧

如果雞翅中要在雞翅表面劃幾刀,我選的是全翅,我所有調料勺為單位的(調料小勺)請根據你個人口味調料


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