啤酒魚

原料

草魚: 2斤左右, 青島啤酒: 一罐, 尖青椒: 200g, 西紅柿: 500g, 花生油: 少量, 姜,蔥,芹菜,蒜: 少量, 料酒: 一勺, 生抽: 兩勺

步驟

1切好

2第一部是得把配料都準備好,把那些配料都切好,如圖所示。

3鍋里一定不能有水,下油煎魚才不會導致被油所爆到,煎魚的時候兩面得放少量的鹽,翻面的時候得小心一些,煎蛋魚的外表鮮黃就可以先盛出來放在一旁。

4炒姜

51.先放油炒姜炒到八分熟。 2.把青椒,西紅柿,芹菜梗,蒜一起炒,得放少量的鹽,炒一分鐘。 3.把魚倒進來一起翻炒,放一勺料酒,兩勺生抽。 4.兩分鐘後把一整罐啤酒倒進來,放少量的水,少量的鹽,蓋上鍋蓋煮8分鐘。 5.打開鍋蓋就可以放芹菜葉和蔥花了,鹽不夠的話自己添點鹽就是了~

6啤酒魚就做好了,味道棒棒噠~


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