![](/images/node/24/241246.webp?1638104698)
原料
草魚鋪: , 麵粉: , 料酒: , 鹽: , 醬油: , 白糖: , 味精: , 蔥:
步驟
1魚腹切成2~3厘米段,清洗乾淨
![](/images/seq/91/912045.webp?1638162450)
2用鹽,醬油腌漬,蔥切5厘米段備用
![](/images/seq/91/912046.webp?1638162450)
3腌漬好的魚脯拍上麵粉
![](/images/seq/91/912047.webp?1638162450)
4拍好粉的魚脯入油鍋炸制
![](/images/seq/91/912048.webp?1638162450)
5鍋加底油下入蔥段煸香成金色,兌入高湯,加料酒,醬油,白糖,倒入炸好的魚脯大火燜燒收汁,出鍋前放入鹽,味精。
![](/images/seq/91/912049.webp?1638162451)
6淋入明油,出鍋裝盤
![](/images/seq/91/912050.webp?1638162451)
草魚鋪: , 麵粉: , 料酒: , 鹽: , 醬油: , 白糖: , 味精: , 蔥:
1魚腹切成2~3厘米段,清洗乾淨
2用鹽,醬油腌漬,蔥切5厘米段備用
3腌漬好的魚脯拍上麵粉
4拍好粉的魚脯入油鍋炸制
5鍋加底油下入蔥段煸香成金色,兌入高湯,加料酒,醬油,白糖,倒入炸好的魚脯大火燜燒收汁,出鍋前放入鹽,味精。
6淋入明油,出鍋裝盤