可樂雞翅

原料

雞翅: 10個, 可樂: 1聽, 料酒: , 老抽: , 生抽: , 姜:

步驟

1先用2勺料酒一勺老抽腌制1個小時,最好提前一天晚上腌制會更加入味

2鍋中放入水,和薑片,然後把雞翅放進去,大火煮開,煮去雞翅中的血沫,然後把雞翅撈出用冷水沖洗,洗去表面血沫,瀝水(防止下一步濺油)

3鍋中放少許油,然後用中火,煎雞翅至兩面金黃(用時較久)

4倒入一聽可樂,2大勺料酒,1勺老抽,2勺生抽,少許鹽,待只剩一碗水時,試下味道再酌情加鹽。

5小火收汁,到汁只淹過雞翅3分之一時起鍋

6擺盤,然後把汁淋上去,一盤香噴噴的可樂雞翅就完成啦!

小技巧

趁熱吃更美味


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