秋葵: 12根， 姜: 2片， 生抽: 適量， 醋: 適量， 花生油: 適量， 糖: 適量
1灼秋葵：洗乾淨的秋葵切掉蒂備用。燒開一鍋水放幾滴花生油以及一小勺鹽，放秋葵進去灼1-2分鐘後撈起裝盤。
2調薑汁：姜拍碎切末，熱鍋下油，放薑末煸香，然後放醬油、醋、白糖，調成自己喜歡的味道即可關火。
3講薑汁淋到裝盤的秋葵上即可！
醬汁可以根據自己的口味調整醬油、醋跟糖的比例，薑末也可以用蒜末替代做成蒜香秋葵。