原料

胡蘿蔔: 7根， 冰糖: 250克， 水: 半碗

步驟

1胡蘿蔔洗凈改刀

2根據個人喜好改成喜歡的形狀

3冰糖加半碗水

4放入胡蘿蔔大火燒煮

5過程中不用頻繁翻動

6差不多這個時候要改成最小火，慢慢炒，炒的時候要不停翻動

7不停翻動，大概半個小時左右

8這個時候胡蘿蔔已經全部掛霜，關火

9篩掉糖渣放盤

10或者放瓶里

11完美收工

小技巧

如法炮製，可以嘗試其他食材，切記水分干後一定要改成最小火，不然就失敗了