1柚子皮白色饢儘量削除
2用刷子把皮表面刷乾淨 然後切成細絲
3用鹽水泡 個人建議乾脆泡一晚上 此步驟是為了殺菌 所以鹽可以使勁放
4再用開水沖泡 反覆兩次 每次都要等水涼 然後用力擠干 這是為了祛除皮的苦味
5開水沖泡後擠干 水都是這個顏色 說明苦味正在祛除
6沒有圖了，廣告下吧。 干鍋燒熱 下柚子皮不停翻炒 水份差不多干以後 放糖 大方一點放 不停翻炒 慢慢變白就是可以了
7警惕 這張圖就是我放糖之後 加了一勺蜂蜜的下場 兌點水就成了蜂蜜柚子茶
糖一定要多放 發現少了可以繼續加 千萬別認為蜂蜜可以替代糖 ✋