柚子: 兩個， 冰糖: ， 蜂蜜: ， 清水:
1新鮮的柚子兩個
2用水果刀剝皮
3果肉掰成小塊
4用水果刀儘量去除多餘白色果皮，用細鹽搓皮，洗凈
5柚子皮切絲，越細越好，放清水裡浸泡1-2小時，中間換幾次水
6柚子皮放乾淨無油鍋中加清水先煮10分鐘，變軟脫去苦味，瀝干
7柚子皮和果肉放鍋中，加清水和冰糖，中小火熬至粘稠，時間根據粘稠度定，基本要半小時左右，經常攪拌，以免粘鍋。
8熬制粘稠的柚子皮，放冷後加蜂蜜攪拌均勻
9裝入密封罐放冷藏室存放，喝時用溫水衝下即可
冰糖，蜂蜜按個人喜好調節，由於第一次做菜譜，沒有拍材料全家福哈哈。秋冬季節，蜂蜜柚子茶，美容，暖胃，止咳，家家必備！