黃金雞肉卷

原料

雞胸肉: 300g, 雞蛋: 3個, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 油: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 料酒: 適量, 五香粉: 適量

步驟

1準備300g雞肉,半個洋蔥,半根胡蘿蔔,都切成小塊備用

2雞肉丁放進料理杯中

3加入洋蔥丁

4啟動機器,我用的三檔,不到1分鐘,雞肉就成了細膩的雞肉泥

5然後再加入胡蘿蔔丁進行攪拌,同樣是3檔,半分鐘就OK了,不要攪拌的太碎哦~

6加點調料,鹽、五香粉、料酒、醬油、一個雞蛋清,朝一個方向攪打上勁。

7準備兩個雞蛋,打散後放入不粘鍋中煎成雞蛋餅。

8在雞蛋餅上抹上一層雞肉餡

9捲起後放入鍋中蒸15分鐘左右蒸熟即可。

小技巧

雞肉餡中可以加入其它自己喜歡的蔬菜哦~


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