原料

雞腿塊500g: ， 鮮香菇片50g: ， 大青椒片30g: ， 蔥姜蒜包60g: ， 黃燜汁料包85g:

步驟

1鍋中放入500g水燒沸，下雞塊沸水煮2分鐘，血水沸盡，撈出沖洗乾淨待用；

2鍋中放入30g油（約兩湯匙），下薑片炒香，下雞塊和香菇炒1分鐘；

3加入黃燜雞汁和150g水，小火煮至汁水粘稠，下青椒片，翻炒半分鐘出鍋。