簡介

香脆可口的春卷幾乎人人愛吃，一張皮子裡面豐富內容，供你千變萬化。

原料

海米碎50g，豆芽50g，雞蛋碎50g，香腸片50g，鴨梨50g，大蝦仁3隻，花生碎2茶匙10g，生菜絲2茶匙10g，胡蘿蔔2茶匙10g，蝦醬辣椒1湯匙15ml，甜醬油1湯匙15ml，春卷皮3張

步驟

1、油鍋炒香海米碎，加入豆芽、雞蛋碎、香腸片、花生碎、生菜絲、胡蘿蔔和鴨梨翻炒。 2、再用蝦醬辣椒和甜醬油調味成咸鮮口，和以上材料攪拌均勻。 3、把拌勻的餡料分別包入3張春卷皮中，並在每張春卷皮中放入一隻大蝦仁。 4、春卷放入油鍋中炸熟，吃時可切成兩半。