芥蘭: 一小捆， 蚝油: 1勺， 蒸魚豉油: 1勺， 蔥: 適量
1芥藍洗乾淨，鍋內燒開水，焯十幾秒鐘。
2芥藍控水撈出擺盤。
3蚝油蒸魚豉油（也可以用生抽）攪拌，倒入一點焯菜的水攪均勻。 把混合的料汁均勻到在芥藍上。
4鍋內倒油，放入蔥花爆香，然後澆在芥藍上。 出鍋，完美！
沒有蒸魚豉油的，也可以用生抽或者味極鮮代替喲。