菠菜: 1把， 北豆腐: 1塊， 油: 克， 鹽: 2克， 蒜: 2瓣， 生抽: 1勺
1菠菜先切斷焯水。
2北豆腐切塊焯水放冷水過一下。
3熱鍋冷油先蒜下油鍋爆香，北豆腐下鍋煎兩面金黃放菠菜炒，放生抽炒2分鐘出鍋裝盤。