雞翅: 若干， 雞腳: 若干， 肋排: 自由發揮
1我試了各種不同的料。有紐奧良的料，有李錦記叉燒醬，有自己調的料。結論是，李錦記偏甜，紐奧良味道比較大眾化，自己調的到底是差了一點點。 可是，李錦記為毛這麼貴啊？我們這超市賣21一瓶。
2這個是紐奧良的料烤的。把超市買來的腌料用水化開，腌上一夜，烤上20分鐘。有點膩，酸脆的蘋果很解膩。不要懷疑，我削的花，我統統會吃掉，不浪費食材是我的優良作風。
3這個是俺自己調的料，蚝油，生抽，幾滴料酒，姜，蜜糖。花花是火龍果，是在下廚房學的。
4這個是叉燒醬腌的，烤雞爪真煩啊，要刷油。因為它本身不會出油。我懶得刷蜂蜜水，在腌的過程就擱了些蜂蜜進去。
5烤的時候，放了個洋蔥進去烤。洋蔥切八瓣，刷些油，灑上紐奧良烤料，放下層接烤肉滴下來的油。洋蔥這貨就是吸油。真的蠻好吃的。可惜出爐的時候花散架了，就不放粗來了。不然擺盤的時候顏值應該挺加分的。