原料

巴沙魚: ， 蒸魚豉油: 少量， 油: 少量， 姜: 三片， 香菜: 兩根

步驟

1解凍巴沙魚

2巴沙魚身劃口將切的薑片放入去腥味

3蒸五-七分鐘，用蒸箱7分鐘最合適

4拿出魚如果湯多了可以倒出一點，給魚倒入蒸魚豉油，少量即可

5最後一步放上香菜，用鍋把油燒熱，澆到魚身上