雞蛋: 4個， 榨菜: 2包， 火腿腸: 2根， 青椒: 1個
1準備材料：火腿腸切小圓片，榨菜泡10分鐘，青椒切小圓圈
2火腿和雞蛋打散
3鍋中放少許油，雞蛋和火腿煎到8成熟，盛出
4鍋中少許油，放入榨菜和青椒吵到青椒斷生，倒入八成熟的雞蛋和火腿，調入少許鹽和雞精，搞定
5很下飯的一道菜。顏色也還漂亮
榨菜要先泡10分鐘，不然會太咸，不鮮了